Chi ama il caffè forse conoscerà l’origine di questa preziosa bevanda, ma non tutti sanno i passaggi che avvengono dalla pianta fino alla tostatura del chicco. Per prima cosa il caffè proviene dalla famiglia delle Rubiacee, del genere Coffea, da…

La giornata non può iniziare senza sorseggiare una tazzina di caffè, meglio se fatta con il miglior caffè macinato.  La cuccumella è la tradizionale caffettiera napoletana inventata nel 1819, simbolo ancora oggi della sua città di origine. A differenza della…

I due termini torrefazione e tostatura sono sinonimi. Entrambe le parole sono state utilizzate nel tempo per indicare tutte le attività artigianali che si occupano, appunto, della torrefazione o tostatura del caffè in grani, o chicchi, che dir si voglia.…

La pausa caffè è il momento in cui si ricaricano le energie per affrontare meglio il resto della giornata. Perché rinunciare alla qualità proprio in uno dei momenti più preziosi del giorno?   Se hai una macchina Lavazza Point sei già…

Hai capito bene. Abbiamo creato delle capsule compatibili con Nespresso ma con la qualità certificata delle nostre miscele artigianali. E si possono comprare direttamente online, sono disponibili in diversi formati e gusti, per soddisfare anche i palati più esigenti. Ci…

La qualità del caffè è l’ingrediente principale per gustare un ottimo espresso! Argomento che diventa ancora più importante quando si parla di capsule compatibili online in generale e capsule compatibili Lavazza A Modo Mio.  Capsule compatibili: si fa presto a…

Caffè Decaffeinato ad Acqua, è arrivato il momento della rivincita Che cosa c’è di più naturale dell’acqua? Noi dell’Antica Torrefazione abbiamo scelto questo metodo di estrazione per il nostro caffè decaffeinato. Sul caffè decaffeinato, nel corso degli anni, è stato…

Chi ha inventato la caffettiera Il caffè, e di conseguenza la caffettiera, si diffuse in Europa intorno al 1600, grazie ai navigatori che li importarono dall’Oriente. Ma se in Africa e in Turchia si utilizzavano già le prime caffettiere, o…

Il vero caffè americano è molto di più di un semplice espresso allungato con l’acqua calda: scopri come farlo, quale miscela di caffè macinato è migliore per te Caffè americano VS caffè all’americana: ecco le differenze Ritrovarsi nel vecchio West,…

In questo articolo vedremo come realizzare buonissime torte al caffè con tre semplici ingredienti: cioccolato, nocciole e caffè. Veloci e facili da preparare. Anche in versione 100% vegetale! Oggi vogliamo parlarvi di dolci al caffè, un modo goloso e alternativo…